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Ich hab mir gedacht dass ich meinen Chili Faden nicht übermässig mit anderen Nutzpflanzen und Gartenbildern "verwässern" sollte, was nicht heissen soll dass dort nie mehr was vom Gartenumfeld auftaucht. Und so sieht es grad bei uns aus..... nun ist der Schnee auch gekommen. Man sieht auf dem zweiten Bild den Hühnerstall und auf dem dritten unseren neuen Hofhund der nun 4 Monate alt ist und sich über den Schnee unglaublich freut.

Liebe Chili-Mitstreiter und Pflanzenfreunde, Nach meinem Umzug eröffnen sich gänzlich neue Möglichkeiten für unseren Anbau. Wir haben das Glück und wohnen nun in einer großen Wohnung mit riesigem Eck-Balkon, der Osten, Süden und Westen abdeckt . Der Bonus ist aber: die Wohnung liegt ganz oben im Gebäude, dessen Flur früher als Gewächshaus verwendet wurde. Selbst bei Außentemperaturen von 5 °C in den letzten Nächten sinkt es hier drinnen nicht unter 20°C ( was allerdings im Sommer... Weiterlesen

Da ich ein großer Fan der chinesischen Küche (besonders Sichuan) bin, darf neben dem Crispy Chiliöl dieses Öl nicht fehlen. Es besteht auch nur aus 3 Zutaten und ist daher super schnell hergestellt. Mit etwas Glück findet man in gut sortierten Asia Läden chinesisches Rapsöl (Caiziyou), aber mit normalem Rapsöl funktioniert es auch. 250g Caiziyou (alternativ Rapsöl) 50g Chiliflocken 1 TL Sesam Ich verwende meist Sichuan Facing Haven Chilis die ich im Mixer auf die gewünschte Größe... Weiterlesen

Hallo Hot-Pain-Gemeinde, dieses Jahr möchte ich euch mitnehmen auf meine Reise vom Samenkorn bis zur feurigen Ernte! Die ersten Samen sind in den letzten Tagen bereits unter die Erde gewandert. Bilder und regelmäßige Updates folgen natürlich bald. Meine Sorten verwalte ich über mein privates Samenarchiv auf Saatguttausch. Die erste Anbauplanung habe ich euch direkt als PDF angehängt. Züchter gesucht: Wer von euch noch Platz für eine oder mehrere Testpflanzen hat und Lust hat, aktiv... Weiterlesen

Hab soeben gesehen dass endlich das Datum veröffentlicht wurde. Am Samstag, 10.10.2026 // 9:15 – 12:00 Uhr ists wieder so weit. Der Chilipflanzen Herbstverkauf des Botanischen Gartens der Ruhr Uni Bochum ist wieder. Ich werd zum stöbern hingehen. Wer fährt auch hin?

Hallo Die Samenliste wächst langsam um stetig wieder. Ich will nicht den überblick verlieren und wollte mal fragen wie ihr eure Samen lagert? Ich habe aktuell kleine Zip Beutel die ich in eine Kiste werfe. Wird aber bei einer kleinen Menge schon unordentlich....... Würde mich sehr über Bilder von euren Systemen freuen

Hallo zusammen, ich mache seit ca. zehn Jahren mein eigenes Beef Jerky - richtig scharf, zuletzt mit Carolina Reaper, Trinidad Scorpion und Ghost Pepper. Freunde drängen mich seit Jahren, es zu verkaufen. Also kämpfe ich mich gerade durch die Bürokratie, um ein kleines Gewerbe mit superscharfen Fleischsnacks anzumelden – und Fleisch ist lebensmittelrechtlich ja ein Kapitel für sich. Nichts Großes, einfach nerdiger Spaß Viele Grüße Andrey

Da ich dieses Jahr eine sehr große Baustelle vor mir habe und mich dann lieber um wenige Pflanzen besser kümmern will, wird die Anbauliste kürzer sein. So ist zumindest der "Plan". Dadurch fällt die Entscheidung welche Sorten es werden sehr schwer da ich noch vom letzten Jahr einiges an Saatgut von Sorten habe, die ich noch nicht angebaut hatte oder letztes Jahr nicht ganz so wollten wie ich es mir gedacht hatte. Liste: 2x Purple Flash 2x Joe's Long Cayenne 1x Somborckina 1x Aji... Weiterlesen

Hab soeben gesehen dass endlich das Datum veröffentlicht wurde. Am Samstag, 10.10.2026 // 9:15 – 12:00 Uhr ists wieder so weit. Der Chilipflanzen Herbstverkauf des Botanischen Gartens der Ruhr Uni Bochum ist wieder. Ich werd zum stöbern hingehen. Wer fährt auch hin?

Da hat @NeoHippy wohl eine ganz schöne Lawine losgetreten. Um nicht den Faden zu mißbrauchen und da scheinbar reges Interesse besteht, dachte ich wir machen ein allgemeinenes Brot-Thema. Hier kann fröhlich dikutiert und mit stolzgeschwellter Brust die Ergebnisse der Backversuche gezeigt werden. Ich wünsche Euch allen gutes Gelingen!

Servus, am 26.9. wäre es wieder so weit. Wenn jemand ernsthaftes Interesse hat, der noch nicht im Privatthread (Direktnachrichten) im Chili-Pepper drin ist, bitte bei mir per PN entweder hier oder gleich im Nachbarforum https://chili-pepper.de/threads/5-muenchner-chilitreffen-26-9-2026-im-backstage-ab-15-uhr.5085/ melden. Dann nehme ich Euch mit im Privatthread drüben auf, wo auch Tel.nrn. und andere private Details ausgetauscht werden können, ohne daß das gesamte Internet sie... Weiterlesen