Grillforum und BBQ forum

... na, na, ned woas ihr wieder denkt. Denn bevor es wild wurde, wurde erst einmal ordentlich die Wies'n gemäht, ... ... Hecke trimmen kommt dann am Wochenende dran Aber bevor es ans Wiese Roden ging, kamen erst einmal schnell die Wildbratwürste aus Reh und Wildsau von den Wurstbrüdern ins Wasserbad zum auftauen. Und zum Feierabend war glücklicherweise heute das schönste Herbstgrillwetter. Ja, da kann man sich dann schon mal ein... Weiterlesen

Unser Birnenbaum hatte dieses Jahr genau diese beiden getragen ..... Machen wir eine Currysoße daraus! .... es sind Conference Birnen

Mafiazwiebeln die perfekte Beilage aus dem DO Zutaten: 100 g Bauchspeck Etwas Butterschmalz 1 kg Zwiebeln 1 Dose Tomaten ( stückig ) ....kleine Dose 10 Schwarze Oliven ohne Stein 2 Essl. Rosinen 1 Essl. Kapern 1 Essl. grüner Pfeffer 1 Teel. brauner Zucker 5 Essl. Creme Balsamico- Essig 5 Essl. Olivenoel Prise Salz Zubereitung: Speck und Zwiebeln leicht in Butterschmalz andünsten. Alle Zutaten rein und ca 2- 3 Std. köcheln lassen... Weiterlesen

Ich möchte mir einen neuen Gasgrill kaufen und habe mir dafür zwei Modelle herausgesucht, die sich meiner Meinung nach von der Ausstattung her kaum unterscheiden: Santos S-318 Pro Edelstahl Napoleon Rogue 425 mit Heck- und Seitenbrenner, inklusive Drehspieß, Modell 2025 Wir möchten mit dem Grill hauptsächlich Fleisch grillen, aber auch mal Pizza oder Flammkuchen zubereiten. Außerdem sollte es möglich sein, gelegentlich Brot oder Kuchen zu backen und natürlich auch den Drehspieß zu nutzen... Weiterlesen

Moin... ...dann stelle ich mich mal vor: Markus 59, Angestellter im öD in den Unikliniken Bonn mit Wechselschicht, verheiratet, 5 Kinder/Stiefkinder,alle im erw. Alter und nicht mehr bei uns lebend, bisher hauptsächlich Gas- (Santos Reno) und Kugelgriller (57er Weber). Ich mach mir hier mal meinen "Sammel-Thread" wo ich nicht nur den Smoker zeige, sondern auch alles was ich in Zukunft darauf so veranstalten werde dokumentiere. Hoffe das passt so. Letzte Woche kam ein Paket aus Lettland und... Weiterlesen

Hallo zusammen, ich bin neu hier im Forum, lese aber tatsächlich schon seit längerer Zeit mit. Viele Tipps rund ums direkte und indirekte Grillen haben mir schon geholfen, das Beste aus meinen Grills herauszuholen. Angefangen hat es bei mir mit einem Weber Q1200, später kam ein Napoleon TravelQ Pro dazu und inzwischen grille ich auf einem Burnhard Fred Jr. Parallel dazu habe ich viele Jahre ein GrillEye Thermometer genutzt. Mit der Hardware war ich eigentlich immer zufrieden. Irgendwann... Weiterlesen

So, hier mein Reisebericht zu unserem Urlaub in der Bretagne. Vorweg, wir haben noch nie Urlaub in Frankreich gemacht, fragt mich nicht warum. Ich hätte keine Antwort parat. Die Bretagne treibt mich schon länger um. Eine Freundin hat mir beim Wandern erzählt, dass ihr Vater in Crozon lebt und er auch sein Haus vermieten würde. Leider, oder soll ich sagen Gott sei Dank, scheiterte das an unseren beiden Hunden. Darauf hin habe ich mich Ende letzten Jahres auf Booking und FeWo-Direkt... Weiterlesen

Unser Basilikum wird immer größer ... also mal ein bisschen gestutzt und Pesto draus gemacht Sehr lecker

Hier kann alles rein, was wir für unsere Mafiatorten brauchen

Moin, Heute beim Pizza backen ist es mir passiert; die Dichtung unten und oben ist ab gekommen. Es hat sich vor kurzem schonmal an kleine stellen gelöst, also ist es keine große Überrasschung. Die kleine stellen habe ich mit Firefix dichtschnur kleber wieder geklebt. Nun muss die ganze dichtung neu verklebt werden, und wollte ich gerne wissen welche kleber/dichtung ich am besten verwenden kann. Vermutlich hat sich der Fabrik-kleber sich gelöst wegen 400+ Grad Pizza backen, also möchte ich... Weiterlesen

...im Kamado Joe gegrillt. Nabend Mitsportler:innen, ich habe mir mal den Vorstellungs-Thread gespart und steige direkt voll ein HI! Ich bin Thomas, 40 und komme aus Rheinhessen. Letztes Jahr bin ich endlich unter die aktiven Griller gegangen und hab mir einen Landmann Gasgrill bei Aldi gekauft - so mal zum testen. Nach einigen ganz akzeptablen Ergebnissen und relativ viel Frust mit dem fehlenden, passenden Zubehör für den Landmann stand fest..."irgendwann gibts was Gescheites!" Der... Weiterlesen

Hoi GSV'ler, wir verbringen im September unseren ersten Urlaub (14 Tage) in Frankreich, genauer gesagt in einem bretonischen Steinhaus bei Kerlaz in der Bretagne. Geplant hatten wir Crozon, hatten aber keine passende Unterkunft für uns und unsere Hunde gefunden, sind dann aber etwas weiter südlich kurz vor Douarnenez fündig geworden. Wir sind sozusagen Frankreich Frischlinge. Wer war schon mal in der Gegend und kann Tipps jeglicher Art geben. Jeder Tipp ist willkommen. Einkaufen, Wandern... Weiterlesen